豊かな暮らしの中、食へのニーズも多様になり、めまぐるしいばかりの食品があふれる食の世界。私たちの食生活は、「食の大海原」に囲まれた「航海」に似ているようです。あれこれ迷うことなく健やかな目的地に到達するには、安全な航路へ導いてくれる優れた舵取り役が必要ではないでしょうか。

「食品大航海時代」、私たち鶴屋フーディワンはお客様の食の舵取り役となって、皆様の豊かな食生活に貢献したいと考えております。

店外に設けたシンボルモニュメントには「食の舵取り役を担う」という意味で、船の舵をデザインのモチーフにいたしました。その中にあしらわれた車海老は熊本名産です。そして「フード・コンパス」という羅針盤を設定しました。

羅針盤の12の方角には鶴屋フーディワンが提供します『12の食のキーワード』が込められています。